立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气。此时北斗七星的斗柄指向东南方，太阳黄经达45°。历书：“斗指东南维，为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”时至立夏，万物繁茂。

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       立夏三候

       一候蝼蝈鸣

       随着立夏的脚步，它率先登场。在田埂草丛间，蝼蝈欢快振翅，奏响夏的序曲。那清脆鸣声，是对温暖和生机的礼赞，宣告夏日蓬勃生机的开启。

       二候蚯蚓出

       蚯蚓结束冬眠，钻出土壤活动。这一现象反映地表温度已适合阴湿生物活动，同时蚯蚓翻土有助于改善土壤结构，促进农作物生长。

       三候王瓜生

       王瓜（华北特有的药用藤本植物）蔓藤快速攀爬生长，六七月结红色果实。这一现象代表夏季植物进入旺盛生长期，也隐喻万物繁茂的时节到来。

       立夏习俗

       迎夏

       古代，帝王在立夏这天举行迎夏仪式，皇帝要将上年冬天储藏的冰赐给百官。在民间，立夏日，人们则喝冷饮来消暑。江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。

       立夏饭

       江南大部分地区立夏吃立夏饭，立夏饭有豌豆饭、蚕豆饭，或用五种颜色豆子与梗米煮出来的五色饭。

       尝三鲜

       立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、蚕豆、蒜苗）。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子（一说是青梅、杏子、樱桃）。

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